“煎制的花卷比蒸出来的花卷更为香口，底部煮得焦香，表面毕竟土质的口感。可以根据你自己讨厌的口味调整配方，我家孩子讨厌香葱味的，所以特了葱和芝麻。我用的还是一次发酵法，中间省略了面团和好后的烘烤时间，吃不完的可以放进冰箱留存，第二天煮一下再行不吃，害怕上火的可以蒸热后再行不吃。
我用的是东菱多功能锅的煎盘煮，长方形的煎盘，分量刚刚好。” 食材明细主料中筋面粉250g水125g盐1.5g糖8g酵母2.5g辅料玉米油适度葱适度煮黑芝麻适度咸甜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性梨煮花卷的作法步骤1细砂糖和酵母水溶液水中，把酵母水放入面粉里，盐和面粉提早混合一下。用筷子拌成絮状，再行用手揉成平滑的面团。
2把面团擀出长方形，上面沾一层薄薄的玉米油，我必要初学者沾的，你也可以用毛刷刷。3展开三折，把两边参差的切除。
4用刮板小块3CM长的一条。5每一条都向两边用力纳抻宽一点，左右手反方向叉。6作好后放在煎锅里，垫上锅盖，烘烤40分钟左右，烘烤有1.5-2倍大。烘烤时间仅供参考，要根据室温要求烘烤时长，所以看花卷胚烘烤状态是最差的。
7花卷胚烘烤好了，在锅边淋一点点油，转动到小火，全程用小火力煮，至底部煮至浅色了，再行沿锅边有空隙的方位放入小半碗的热水，垫上锅盖，之后煮。水无法推倒过于多，制作蒸汽是为了使花卷尽早煮煮。
8最后马利亚上葱花和芝麻，梨煮花卷就作好了，孩子一下子不吃了半盘呢，十分爱吃。
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